NOTRE HISTOIRE

Basques de cœur mais Savoyards de naissance, c’est en famille que nous avons décidé de poser durablement nos valises il y a quelques années, en achetant le mythique Eden Rock Café, puis l'incontournable Miguel au Port Vieux renommé Les Copains , et tout récemment La Bodega Les Halles en plein coeur de Biarritz.

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Expérience familiale ô combien enrichissante qui nous permet saison après saison de mettre en valeur la culture basque par le biais d’une cuisine régionale et de saison qui ravit le palais des touristes, tout comme celui des autochtones.

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Dotés de compétences complémentaires, nous travaillons main dans la main afin de faire vivre à nos clients une expérience mémorable basée sur les valeurs fondamentales d’accueil, de professionnalisme et de savoir recevoir dont nous avons hérité de notre famille d’hôteliers-restaurateurs.

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Au plaisir de vous accueillir !

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Sidonie & Mathis