A TABLE !

LES PLANCHES

Planche de fromage de brebis

15 €

Végétarien

Planche de jambon serrano

20 €

Planche mixte charcuterie & fromage

Lomo, Chorizo, Saucisson, Jambon Serrano, & Fromage de Brebis

25 €

Planche végé

Houmous, Tzatziki & Guacamole

27 €

Végétarien

Planche jambon bellota

27 €

Planche XXXXL de l'Eden

Lomo, Chorizo, Saucisson, Jambon Serrano, Fromage de Brebis, Pâté, Houmous, Guacamole & Tzatziki

56 €

LES TAPAS

Fuet ibérique entier

150gr

9 €

Rillettes d'esturgeon & langoustine

90gr

10 €

Végétarien

Poisson

Rillettes d'esturgeon & truffonade

90gr

10,50 €

Végétarien

Poisson

Croquettes épinards

6 pièces

10,50 €

Végétarien

Croquettes jambon ibérique

6 pièces

11 €

Croquettes aux cèpes

6 pièces

11 €

Végétarien

Trio de croquettes

6 pièces
Épinards, jambon ibérique et cèpes

11 €

Aiguillettes de poulet croustillante

5 pièces

11 €

Pâté de porc au piment d'Espelette

180gr

10 €

Guacamole maison & chips tortillas

10 €

Végétarien

Houmous de pois chiche & crudités

Concombres & Carottes

10 €

Végétarien

Tzatziki & crudités

Concombres & Radis

10 €

Végétarien

Pimientos de Padrón

11 €

Végétarien

Pan con tomate maison & jambon serrano

12 €

C'EST FROID...

Carpaccio de boeuf & salade

16 €

Salade de tomates & burrata

17,50 €

Végétarien

Tartare de thon frais, avocat & salade

21 €

Végétarien

Poisson

Salade césar du chef & sa sauce maison

Sauce sans anchois

18 €

Poke bowl de thon

Riz rond, betteraves, carottes rapées, edamames, salade, tomates cerises, choux rouge, guacamole maison

20 €

Végétarien

Poisson

Poke bowl de poulet émincé

Riz rond, betteraves, carottes rapées, edamames, salade, tomates cerises, choux rouge, guacamole maison

20 €

C'EST CHAUD...

Soupe d'esturgeon & croutons

14 €

Végétarien

Poisson

Camembert d'Isigny rôti, persillade maison & salade

250gr
Au lait cru

16 €

Végétarien

Les fameux chipirons de notre chef Manu

Sur son lit de salade

16 €

Végétarien

Poisson

Couteaux en persillade

Sur son lit de salade

16 €

Végétarien

Fruits de mer

Pavé de thon mi-cuit à la plancha

riz, coulis de tomates maison & salade

23 €

Végétarien

Poisson

Entrecôte cuite à la plancha

Pommes grenailles rôties au four, sauce vin rouge maison & salade
Origine de la viande UE

26 €

ÇA ACCOMPAGNE !

Bol de salade & pickles d'oignons rouges

5 €

Végétarien

Riz & coulis de tomates maison

6 €

Végétarien

Pommes grenailles rôties au four, thym & huile d'olive

8 €

Végétarien

UNE DOUCEUR ?

Toutes nos pâtisseries sont faites maison réalisées par un artisan boulanger-pâtissier localement réputé à Biarritz

Gâteau basque à la crème

Pour les amoureux de la culture basque !

8 €

Tartelette citron & vanille

Pour les adeptes des grands classiques... mais on vous promet, les nôtres sont excellentes !

9 €

Tartelette noisettes & chocolat

Pour les "chocolovers"... une chose est sur, vous ne saurez plus vous en passer..!

9 €

Tartelette fraises & basilic

Pour les chercheurs de saveurs rafraîchissantes !

9 €

Tartelette aux framboises & vanille

Pour les petits gourmands qui veulent se donner bonne conscience...

9 €

Dessert du moment : demandez-les !

Vous pourriez être surpris..!

9 €

ET LES BAMBINS ?!

Uniquement pour les enfants de -10 ans

Menu au choix

Sirop
Steak haché ou croustillants de poulet
Riz et coulis de tomates ou pommes grenailles rôties
Glace vanille chocolat ou Glace vanille fraise

13 €